En voyage pour Narbonne - Hérépian de la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier du Langued

commentée par Pierre Granier

Nous sommes 48, à prendre la direction de Narbonne en compagnie de Nicolas notre chauffeur du jour pour un déjeuner gastronomique au restaurant Les Grands Buffets, dont le succès est sans faille, depuis plusieurs années. Des plats divers et variés, toujours savoureux, toujours à volonté. Les grands classiques de la cuisine traditionnelle Française en buffet à déguster.

Unanimité à la sortie : un régal pour les yeux et les papilles.

L'après-midi, départ pour Hérépian.

(en occitan Erépio) c'est une commune du sud de la France située dans le département de l'Hérault, dans la région Languedoc-Roussillon.

A une heure de voiture à l'ouest de Montpellier et à trente minutes au nord de Béziers.

C'est ici que c'est installé en 1970 sur l'ancienne gare, la fonderie de cloches d'églises qui était depuis 1923 à Castanet -le- Bas .

Mireille nous invite à découvrir l'histoire du musée de la cloche et de la sonnaille dont l'ouverture date de 1998.

Nous écoutons religieusement les explications et découvrons

L'univers magique de la création du son par le feu.

Le musée d'Hérépian mérite bien le détour et nous sortons ravis de la visite.

Faut dire aussi que notre guide a contribuée à rendre la visite agréable.

Direction ensuite vers la charcuterie artisanale locale « CABRIE, Gilles et Michel ANINAT »

Dignes successeurs d'André et Maryse, Gilles et Michel conjuguent à merveille les nouvelles technologies et les recettes ancestrales pour nous permettre de savourer des produits naturels sans conservateurs et sans colorants.

C'est une histoire de famille contée par les frangins qui nous permet de mieux comprendre la passion et l'amour qu'ils ont pour leur métier.

Suit une dégustation confirmant s'il le fallait les explications de nos spécialistes, avec en plus pour accompagner la charcuterie un vin du Mas de l'Ametlier en présence du producteur, Henri CROS du PRADAL.

N'oublions pas Virginie l'épouse de Michel qui participe elle aussi à la réussite de l'Entreprise.

Que du bonheur !

Il fallait bien reprendre le bus, après avoir remis un diplôme d'honneur de la Confrérie pour l'accueil et le plaisir procuré par cette visite.

Retour vers Nîmes, en passant par FAUGERES tout en suivant la route des vins, puis GABIAN, le prieuré de CASSAN , ROUJAN , PEZENAS et l'illustre Jean Baptiste Poquelin , dit Molière.

Et enfin MEZE pour reprendre l'autoroute.

Arrivée vers 20H15 à NIMES.

Une journée très agréable, que nous n'oublierons pas de sitôt.

O mon païs, ô Erépio !