Bellegarde l'Olive en Fête Fête de l'Olive

Décembre, le froid est vif, les olives commencent à se rider, les moulins à huile tournent à plein régime augurant une production d'huile importante malgré un été où les oliviers ont pâti d'une sécheresse exceptionnelle. Tradition oblige, c'est à Bellegarde en ce 4 décembre que la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier du Languedoc-Roussillon en compagnie des Consuls de Nîmes et de Beaucaire d'honorer par leur présence la manifestation organisée par la ville de Bellegarde « L'Olive en Fête ».

C'est dans la salle des « Deux Mondes » que la cérémonie d'intronisation des personnes remarquables s'est tenue sous la houlette du Grand Maître, Michel Teissier, et du Grand Chambellan, Pierre Granier.

Ont reçu le titre « Honoris Causa » accompagné du diplôme d'honneur et de la médaille de la Confrérie :

• Madame Josiane Ubaud, parrainée par Raymond Gimilio.

• Monsieur Pascal Crapé, parrainé par Roland Paris.

Puis c'est en cortège, précédé en musique par Patrick Lobet, bannière en tête que la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier s'est rendue au vieux moulin à huile de Bellegarde pour assister au pressage des olives et voir couler la précieuse huile, comme cela se pratiquait aux temps anciens.

De retour Place Carnot, c'est une gigantesque fougasse aux olives verte et noires réalisée par le boulanger Jean-Paul Fernandez qui attendait les participants, tout cela agrémentée de la célèbre clairette de Bellegarde, une belle journée comme d'habitude dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Commentaire de Bernard Jalbaud